• Daniel Boulud: de Lyon à New York, ce chef vient d'être sacré « meilleur restaurateur du monde »

    Il y a 6 jours - Par La Tribune

    PORTRAIT. Il est l'un des leurs, même de l'autre côté de l'Atlantique.
    A 66 ans, le chef New Yorkais Daniel Boulud vient d'être désigné "meilleur restaurateur du monde". Retour sur le parcours du plus américain des chefs lyonnais : devenu porte-drapeau outre-atlantique de la gastronomie française mais aussi lyonnaise, sa cuisine est saluée, à l'unanimité, par le tissu des grands chefs de la région.
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