• Les insectes se rapprochent de plus en plus de nos assiettes

    Il y a 9 jours - Par Usine Nouvelle

    L'EFSA, autorité européenne de sécurité des aliments, a donné ce 13 janvier son feu vert à la consommation d'aliments dérivés des larves du ténébrion meunier. La commercialisation de ces produits est désormais soumise à l'accord de la Commission européenne. Ce dernier pourrait intervenir mi-2021....
    Lire la suite ...