• Sous la Halle al'chair de Namur, un atelier de boucherie datant de 1588

    Il y a 12 jours - Par RTBF

    Depuis quelques jours, les archéologues creusent le sol sous la Halle al'chair, le plus vieux bâtiment en briques de Namur, actuellement en cours de rénovation. Ils tentent de comprendre comment fonctionnait une boucherie de ville il y a presque 500 ans.
    "La Halle al' chair, explique Marie Verbeek , c'était d'abord un lieu de commerce, un endroit où l'on vendait de la viande. Mais c'était aussi un atelier où l'on découpait les animaux tués. Par contre, ce n'était pas un abattoir. L'abattage se faisait sans doute pas très loin, aussi au bord de la Sambre. A l'époque, la rivière était...
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